香炸了!你没想到香葱还可以放到戚风里吧?我们加上秘密调料,这香咸甜的独特戚风口感你确定不尝一尝?
用料
鸡蛋6个 | |
面粉 | |
香葱适量 | |
牛奶 | |
油 |
葱香戚风蛋糕的做法
成品图,香甜咸融合在一起的独特口感。
切少许香葱,切细,备用。
准备好右图材料。
将油和牛奶倒入一起搅拌,不见油花即可。
加入面粉一起搅拌均匀。
鸡蛋黄和蛋清分离,将6个蛋黄全部加入搅拌好的面糊中,继续搅拌。
右图是搅拌好的状态。
打发鸡蛋白,看蛋白的打发状态分次加入糖。
判断鸡蛋白打发好的标准就是能够立住打蛋器。
将一部分打发好的蛋白放到搅拌好的面糊中,注意翻拌手法。然后将另一半也混合翻拌。
在翻拌好的面糊中加入切好的香葱。搅拌均匀,准备好烟囱模具。
将面糊倒入烟囱模具中,我们的配方正好是三个的量。
建议温度:150度。
时间35分钟。戚风蛋糕出来后一定要用矿泉水瓶倒扣来防止塌陷哦!
解密我们的秘密调料就是味噌。
喜欢这个口味的可以试一试。