台式菠萝包，采用的高粉制作的菠萝皮，原方用量大，现改为9只菠萝包所需要的菠萝皮的量
用料
| 黄油 | 60克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 全蛋液 | 30克 |
| 奶粉 | 6克 |
| 高筋面粉 | 114-130克 |
台式菠萝皮制作的做法
视频上我是忘了加奶粉，全部都是用的高粉
![台式菠萝皮制作的做法图解 做法步骤 第2张]( "台式菠萝皮制作的做法图解 做法步骤 第2张")
黄油需要提前软化，加入细砂糖后拌匀即可，用等量糖粉也是可以的
![台式菠萝皮制作的做法图解 做法步骤 第3张]( "台式菠萝皮制作的做法图解 做法步骤 第3张")
全蛋液分两到三次加入，每次蛋液吸收后再加，可以用手动打蛋器，也可以用电动打蛋器
蛋液全部吸收后先加入奶粉，再加部分高粉，简单拌匀后，倒在案板上，边加高粉，边用手压按，直至面团松软且不粘手即可
台式菠萝皮制作的步骤做法及图解
味美阁
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