香芹牛肉蛋饺 宝宝辅食食谱的步骤做法及图解

参考月龄：12个月以上
咬上一口，肉汁混着蛋香味立马充斥了整个口腔，与普通饺子相比虽然馅料一样，但味道区别可大了，如果平时吃腻了水饺，换种口味，你会重新收获到满满的幸福感。
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

用料  

香芹牛肉蛋饺 宝宝辅食食谱的做法  

1. 参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
   食材准备：牛肉馅50克、香芹15克、淀粉6克、鸡蛋2个 辅料：油、鲜菇粉
   操作时间：30分钟
   美味指数：★★★★★
   *以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量

2. 香芹去掉菜叶，放入沸水锅中焯水后捞出。

3. 将香芹切成碎末，加入到肉馅中。
   
   *这次我用的是香芹，你们可以换成胡萝卜、白菜等任意蔬菜哦。

4. 肉馅中继续加入油、无添加酱油、淀粉、鲜菇粉，将所有食材搅拌均匀。
   
   *加入淀粉可以让肉馅起来更滑嫩，而无添加酱油和鲜菇粉是用来调味的，是否要加、放多少都根据宝宝的月龄和口味来就好。

5. 将鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。
   
   *这里有一个小技巧，就是在蛋液里加一点水淀粉，蛋皮会不易破碎。

6. 热锅刷一点点油，然后把搅碎的蛋液倒入锅中

7. 开小火煎至蛋液凝固后取出。

8. 用饼干模具在蛋皮上凹出多个圆形。 不用模具，你们直接用刀切小块也可以。

9. 在蛋皮中放入适量馅料，然后对折捏紧。

10. 所有蛋饺做好后，全部放入盘中。

11. 开中大火，上锅蒸12分钟左右，待熟透后取出。

12. 这一盘金黄饱满的蛋饺就做好了，热乎乎的端上桌，我看见宝宝一个接着一个的吃，真是开心又欣慰啊！

小贴士

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu990需要的话可以私聊我进辅食群