松饼软香微甜,多来几层叠放在一次吃着会更过瘾,苹果玫瑰花甜甜脆脆,跟松饼简直不要太相配!
用料
苹果 | 1个 |
柠檬 | 1小块 |
低筋面粉 | 150克 |
鸡蛋 | 3个 |
牛奶 | 80克 |
玉米油 | 15克 |
砂糖 | 30克 |
冰糖 | 30克 |
盐 | 2克 |
蜂蜜 | 适量 |
糖霜 | 适量 |
玫瑰花松饼的做法
碗里打三个鸡蛋,倒入15克玉米油、80克牛奶、30克砂糖、2克盐,筛入150松饼粉或是低筋面粉,搅拌到无颗粒状态。
搅拌好的面糊过一遍筛,摊出来的松饼会更细腻。
平底锅全程小火加热,倒入1大勺面糊,等表面出现气泡后翻面稍微再烘一下就盛出。
烧一锅开水,放入30克冰糖融化,把切好的苹果片放进去,挤点柠檬汁,煮一分钟捞出。
取5片苹果片并排叠放,从一端轻轻卷起,做成玫瑰花的造型。
松饼摞在一起淋一层蜂蜜,把苹果花放到松饼上,最后撒一些糖霜就可以啦。