白萝卜不仅清热化痰、理气消食,还具备超强的润肺能力。
效果不比雪梨差。和猪手一起煲,清甜爽口,还能补充胶原蛋白呢~
炖煮时白萝卜以及党参等药材散发的香甜,会有效地掩盖住剩余的异味。同时,它们还中和了猪手炖出的油脂。完全不用担心太腥哦
用料
猪手 | 1只 |
白萝卜 | 半个 |
清水 | 适量 |
姜片 | 适量 |
党参 | 2根 |
黄芪 | 10g |
枸杞 | 6g |
盐 | 适量 |
【白萝卜猪手汤】的做法
白萝卜去皮切块;姜切片备用
猪手斩块,冷水下锅,放入一部分姜片,烧开
烧开后,用勺子将浮沫撇去,捞出猪手用清水洗净沥干水分备用
将猪手转移到砂锅中,倒入白萝卜块、党参、黄芪、剩余的姜片和适量的清水,大火烧开后转中小火慢慢炖1.5小时左右
放入枸杞和适量的盐继续炖10分钟即可出锅
噔噔!清甜又营养的白萝卜猪手汤可以开喝咯~