小米南瓜冷面烹饪方法，正宗的小米南瓜冷面怎么做

值得全国人民迷恋的，莫过于这一碗，透心凉的冷面啦。连汤带面，哧溜哧溜，吸进肚子里，真是美滋滋。
大家强烈要求的宝宝版，我也准备好啦。劲道的荞麦面，直接用小米面条代替，意想不到的好吃，Q弹劲道，黄澄澄的贼有食欲。

用料  

小米南瓜冷面的做法  

1. 准备食材：小米面条1袋、海苔2片、鳕鱼松5克、黄瓜20克、胡萝卜20克、西红柿40克、甜椒15克、柠檬25克、熟鸡蛋1个、无添加酱油1克、白糖3克、香油1克。

2. 先来调冷面汤，锅中加入适量的水，烧开挤入柠檬汁。
   
   tips：冷面一般都是酸甜的、小宝宝醋啥的要少吃、用柠檬汁来代替刚刚好。

3. 倒入1克无添加酱油、3克白糖、1克香油。
   
   tips：我试了，味道还是蛮清淡的，如果是大宝宝吃的话，糖和酱油的量，可以调整一下。
   
   我觉得香油，一定得放，味道一下子就不样了。

4. 搅拌均匀，烧开后盛出，放在一旁晾凉。

5. 准备配菜，黄瓜、胡萝卜、甜椒切丝；西红柿切片；鸡蛋剥壳。
   
   tips：夏天正是蔬果成熟的旺季，姐妹们可以根据，自己和宝宝的喜好，换成别的应季蔬菜。

6. 把黄瓜丝、胡萝卜丝、甜椒丝煮熟。

7. 锅中烧水，水开后下入小米面条，大概煮7、8分钟左右就可以了。
   
   tips：因为是给宝宝吃的，所以我用小米面条代替荞麦面。
   
   这小米面条和粗杂粮是一类，养胃、好消化，营养价值也贼高！

8. 煮好的面捞出，过下冷水。
   tips：这样可以让面条吃起来更筋道哦~

9. 依次摆上蔬菜、鸡蛋、海苔，撒上鳕鱼松，浇上汁就做好啦。

10. 面条Q弹筋道，汤汁酸甜有滋味，每一口都爽翻了！

小贴士

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