山药炼乳饼的做法和图解 好吃的山药炼乳饼家常做法

山药炼乳小饼
今天终于涉足面点届了[憨笑]
首秀还是蛮成功的[胜利]

用料  

山药炼乳饼的做法  

1. 
   山药上锅蒸熟（15分钟）

2. 用小刀去皮，也可以去皮再蒸熟，生山药我过敏，所以就先蒸熟再去皮。
   

3. 将蒸熟的山药加炼乳和糖混合搅拌，成泥状（有颗粒也不影响）

4. 
   发面，用酵母加温水和面，醒发到2倍大小即可

5. 揉面排气，分成小块擀成小饼，将山药馅儿包进去，收口。
   

6. 将小饼口收紧，向下按压成小薄饼

7. 电饼铛加热刷油，放入包好的小饼，再再饼上刷点油，煎至两面金黄即可。

8. 因为里面的山药馅儿是熟的，所以外面的皮变色即可。
   

9. 酥脆的饼皮包裹着香甜软糯的山药，既营养又美味，家人们都很喜欢😘

10. 看起来还不错吧，大家可以试试看。

小贴士

这个小饼很简单，不喜欢发面的朋友，也可以用烫面，做出来也很好吃