冷天与砂锅菜最搭，番茄、腐竹、平菇搭配一起，比肉还好吃。
用料
| 腐竹 | 少量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 番茄 | 1个 |
| 平菇 | 少量 |
| 葱 | 1根 |
| 辣椒 | 1个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 酱油 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
【砂锅番茄腐竹】营养又美味的做法
准备食材
![「砂锅番茄腐竹」营养又美味的做法步骤图 第2张]( "「砂锅番茄腐竹」营养又美味的做法步骤图 第2张")
腐竹泡15分钟，捞出淋上蛋液
![「砂锅番茄腐竹」营养又美味的做法步骤图 第3张]( "「砂锅番茄腐竹」营养又美味的做法步骤图 第3张")
平底锅煎至焦黄
![「砂锅番茄腐竹」营养又美味的做法步骤图 第4张]( "「砂锅番茄腐竹」营养又美味的做法步骤图 第4张")
砂锅下油，放蒜片、葱段、辣椒圈爆香
![「砂锅番茄腐竹」营养又美味的做法步骤图 第5张]( "「砂锅番茄腐竹」营养又美味的做法步骤图 第5张")
加番茄炒至出汁
![「砂锅番茄腐竹」营养又美味的做法步骤图 第6张]( "「砂锅番茄腐竹」营养又美味的做法步骤图 第6张")
加平菇
![「砂锅番茄腐竹」营养又美味的做法步骤图 第7张]( "「砂锅番茄腐竹」营养又美味的做法步骤图 第7张")
加腐竹，再加一小碗清水，盖上锅盖煮8分钟
![「砂锅番茄腐竹」营养又美味的做法步骤图 第8张]( "「砂锅番茄腐竹」营养又美味的做法步骤图 第8张")
最后加盐、生抽调味，加入葱段、辣椒圈出锅。
![「砂锅番茄腐竹」营养又美味的做法步骤图 第9张]( "「砂锅番茄腐竹」营养又美味的做法步骤图 第9张")
太美味了
![「砂锅番茄腐竹」营养又美味的做法步骤图 第10张]( "「砂锅番茄腐竹」营养又美味的做法步骤图 第10张")
家常「砂锅番茄腐竹」营养又美味做法，「砂锅番茄腐竹」营养又美味食谱与做法
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