椒麻土豆鸡块的做法步骤,椒麻土豆鸡块怎么做最好吃

给儿子做个饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，用了味好美的金阳青花椒，麻辣鲜香，很下馒头呦。

用料  

椒麻土豆鸡块的做法  

1. 鸡腿洗干净切开，泡一下血水，土豆切棱形块，香菇切大块，葱切段，姜切片，干辣椒随便切二刀。

2. 锅里放油，放花椒，花椒炸出香味，放葱姜干辣椒。

3. 放鸡块翻炒，鸡腿炒变色，倒料酒，盖锅盖，闷一分钟，可以很好的去腥味。把鸡腿往锅一边推，放豆瓣酱，炒出红油，倒老抽，味极鲜，

4. 倒入土豆，香菇。

5. 翻炒均匀。

6. 加水淹过鸡块。中火十分钟，可以尝一下咸淡，开大火收汁。土豆熟鸡也熟了。

7. 洒点香菜或者蒜苗。配米饭馒头都很下饭呢。