用料
| 肝片 | |
| 青椒 | |
| 料酒 | |
| 酱油 | |
| 淀粉 | |
| 胡椒粉 | |
| 细盐 | |
| 鸡精 | |
| 水 | 两三匙 |
| 蒜瓣 |
青椒爆肝片的做法
洗净备用的肝片加料酒、酱油、淀粉拌匀。用小碗调好调料：料酒、胡椒粉，细盐、鸡精，两三匙的水
油锅烧热放蒜瓣爆香，放入肝片快速翻炒
炒至肝片变色后，投入青椒、枸杞继续翻炒片刻，倒入事先调好的调料，颠锅拌匀，即可出锅
青椒爆肝片的做法和图解 好吃的青椒爆肝片家常做法
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