我这个大懒人在家关了一个多月了。大懒人做美食,就要操作方便而且接地气。第一次的菜谱献给了最爱吃的牛肉!
用料
牛肉300-500 | 克 |
色拉油1小汤勺 | |
黑胡椒现磨 | |
白芝麻 | 一小把 |
盐 | 适量 |
懒人版铁板牛肉粒的做法
我选的部位是牛腰肉,拿出来解冻后切丁!我切的是一大块丁。(牛肉我是在当地购买,Beef striploin 牛腰肉,请参考)
小方块,一粒一粒。饱满可爱!
用现磨黑胡椒(牌子不限),适量的盐和少油,抓匀,腌大约30分钟。
电陶炉加上铁板,准备开始……
不用放油。开锅,电陶炉升温很快,调小火,随时翻,可以直接端上桌子像在烤肉店!
五分钟上桌,可以加自己喜欢的烤肉酱,孜然辣椒粉……等等!只要自己喜欢的口味!我只加了黑胡椒给娃吃!(白芝麻忘了放,哈哈哈)
自己加了孜然和干碟!
汁多肉嫩!录个视频看看,嘻嘻嘻
小贴士
注意温度,小火就够了!谢谢!