用料
菠萝 | 1个(中等大小) |
鸡脯肉 | 50克 |
米饭 | 1两 |
胡萝卜 | 1根 |
甜蜜豆 | 少许 |
玉米笋 | 3根 |
草莓 | 5个 |
西柠汁 | 少许 |
沙拉酱 | 少许 |
滋味菠萝盏的做法
将鸡肉切成小粒,在切好的鸡肉小粒中加少许西柠汁腌制10分钟
将菠萝肉切成小碎粒,胡萝卜、甜蜜豆和玉米笋分别斜刀切成粒
将切好的甜蜜豆焯水
起锅,锅热后加油煸炒胡萝卜,把胡萝卜煸熟之后捞出备用
用剩下的底油炒鸡肉粒,翻炒几下后放入焯好的甜蜜豆和切好的玉米笋继续翻炒,(可以加少许盐)最后放入米饭和划过油的胡萝卜粒翻炒几下出锅,盛放在去肉的菠萝盅内,上面撒上碎菠萝粒
把切好的草莓依次沿菠萝盅的切口放好,将沙拉酱放在保鲜膜内,扎一小孔,然后把沙拉酱沿草莓的摆放方向挤在草莓上即可。(草莓的作用是掩盖菠萝切口的不圆滑,沙拉酱的作用就是固定草莓。)