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秋高气爽,椰子水煮鸡,多一份清甜滋补,少一份油腻肉柴
用料
广东椰子鸡的做法
我的食材
椰子水与冷水1:1下锅,放入姜片2片,大火煮开
这时候开始准备灵魂酱料,将沙姜、蒜头,柠檬切碎搅拌一下,加入生抽即好
大火煮开后,倒入鸡肉,继续大火10分钟即可。途中不用放任何调料,花生油也不用,清淡的厨友可以连盐也不用放。煮过的鸡肉鲜嫩清甜,满口椰子味。汤也好好喝,喝不完还能加点面煮下一餐来吃。
出锅,开吃!