家常吃一次就爱上的烤包子，皮脆肉香，好吃不腻（猪肉版）做法，吃一次就爱上的烤包子，皮脆肉香，好吃不腻（猪肉版）食谱与做法

垂帘已久的烤包子终于安排上啦，由于羊肉的嘌呤太高，家属不能吃，用猪肉代替的。我在猪肉里撒了点烤羊肉串的料，吃起来还真有一点点羊肉的感觉呢。关键是烤包子的口感太赞啦，酥酥脆脆的，好吃不厌！

用料  

吃一次就爱上的烤包子，皮脆肉香，好吃不腻（猪肉版）的做法  

1. 在中筋面粉里打入一颗鸡蛋，倒入油和清水，用筷子搅拌成絮状。

2. 用手或面包机揉成光滑面团（我懒，所以用面包机揉的），揉好后盖上保鲜膜醒15分钟。

3. 调肉馅：猪肉末和洋葱丁混合，加入一勺黑胡椒粉，一勺孜然粉，一勺白糖，一勺生抽，一勺盐和撒少许烤羊肉串料，搅拌均匀后腌制30分钟入味。

4. 将面团对半切开，其中一个搓揉成长条，再切成6小份剂子。

5. 将小剂子揉圆，按扁，用擀面杖擀成正方形的薄片。填入适量的肉馅，然后像叠被子一样，4面对折。

6. 烤盘铺好锡纸，锡纸上刷一层薄油，全部包好后刷上蛋液，上面撒适量白芝麻。烤箱320℉烤25分钟即可。

7. 底部也烤得焦焦脆脆的，特别美味！

8. 以上配方可以做12个烤包子，太好吃啦，不够吃啊哈哈哈

小贴士

肉馅可替换成牛肉，鸡肉或羊肉哈~