用料
| 蛏子 | 500克 |
| 蒜 | 一颗的四分之一瓣 |
| 葱 | 3根 |
| 陈年料酒黄灯笼辣椒 | 1颗 |
| 小米椒 | 3根 |
| 白砂糖 | 2勺 |
爆炒香辣蛏子的做法
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小贴士
将买回来的海鲜洗干净，浸泡加适量盐水泡30分钟，以便吐沙，其余食材洗干净切好备用。
洗干净后的海鲜过下热水煮开，煮的时候可以适量倒掉料酒去腥味。然后冷水冲泡，将准备好的食材开火翻炒（辣椒、蒜头，灯笼椒）加适量盐再倒入蛏子一起翻遍，放糖，再加葱，最后起锅时倒入点料酒提香
爆炒香辣蛏子的做法步骤,爆炒香辣蛏子怎么做最好吃
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