今天这道菜里没加肉，纯素食，不过也非常好吃！
用料
| 豆干 | 2块 |
| 芹菜 | 8根 |
| 酱油 | 1勺 |
| 盐 | 酌情 |
| 生抽 | 1勺 |
| 干辣椒 | 1根 |
学生午餐：芹菜炒香干的做法
一定是买软软的攸县香干，孩子们比较喜欢滑嫩的口感，不用切太薄，容易炒碎。
![学生午餐：芹菜炒香干的做法步骤图 第2张]( "学生午餐：芹菜炒香干的做法步骤图 第2张")
这道菜必不可少的精髓就是需要用猪油来炒，因为没有肉。猪油炒出来更香！辣椒是用的干辣椒，主要是为了视觉效果，孩子们不能吃辣，所以一根干辣椒就好！
![学生午餐：芹菜炒香干的做法步骤图 第3张]( "学生午餐：芹菜炒香干的做法步骤图 第3张")
小贴士
因为香干很软，所以不要反复铲！
家常学生午餐：芹菜炒香干做法，学生午餐：芹菜炒香干食谱与做法
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