香菇酿粉丝肉的做法步骤,香菇酿粉丝肉怎么做最好吃

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香菇酿粉丝肉的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

香菇 12朵
粉丝 半把
肉沫 200g
虾皮 小半把
姜蒜沫 适量
生粉 1勺半
生抽 2勺
耗油 3勺

香菇酿粉丝肉的做法  

  1. 粉丝开水泡软,切成1cm左右的粉丝段
    肉沫加生抽,生粉,盐调味,加入粉丝段,虾皮,太干,加点温水,调出偏咸一点的粉丝肉馅;
    鲜香菇去蒂,在蒂部用刀划成井字形花刀
    将粉丝肉馅堆在香菇上装盘入开水锅蒸15分钟

    香菇酿粉丝肉的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 等待蒸锅开锅时,小火热锅将姜蒜末和香菇蒂切碎炒香,倆勺耗油,两勺生抽,半勺生粉,胡椒,味精,加小半碗水调匀入锅烧开,淋上蒸好的香菇,撒点小葱

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