凭借冰箱仅有的平菇和尖椒,自由发挥
用料
平菇 | 500克 |
尖椒 | 2个 |
固体火锅底料 | 1小块 |
蒜 | 4瓣 |
酱油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
食用油 | 少许 |
干辣椒 | 3个 |
花椒 | 5-10粒(不喜欢可以不放 |
简单风味辣炒蘑菇的做法
将蘑菇洗干净,撕成条状,挤干水分备用
两个尖椒,凭着神奇的刀工将其切成小块(任君发挥),蒜切末,一切准备就绪
锅中放入少许油,把火锅底料、干辣椒、花椒放入锅中,小火慢慢融化火锅底料(一定要小火哦~不然容易糊掉),炒香
融化之后就是这个样子啦~然后下入蘑菇翻炒上色,放入1勺酱油,再把尖椒放进去,就是下图的样子了
翻炒均匀之后,放入蒜末,放入少许盐,再翻炒均匀就可以出锅啦(我的火锅底料没什么盐味,如果底料有盐,可不放)
噔噔噔~出锅啦!
小贴士
尖椒不喜欢脆生的口感可以多炒一会