此菜谱仅限记录自己下次做的时候不会忘记,我是小白,请不要跟做,做错做的不好吃不负责哈!!!
用料
牛肉 | 500克 |
西红柿 | 2个 |
土豆 | 2个 |
料酒 | 1勺 |
姜 | 4片(2片焯水放,2片炒时候放) |
生抽 | 2-3勺 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
老抽 | 1勺 |
超级好吃😋西红柿土豆炖牛肉的做法
牛肉凉水下锅加姜片焯水,开锅捞出,热水冲洗两遍,
锅下油,冰糖炒糖色,下肉。翻炒,放蒜,姜,八角,翻炒,放一勺料酒,一勺老抽,2-3勺生抽,翻炒,加热大火开锅转小火。
番茄土豆切好,另起锅油热炒土豆,过一会放番茄,番茄进锅后翻炒出红油,中间加盐加糖一起炒。炒好了关火备用。
牛肉炖大概1小时后把炒的土豆西红柿加进去继续炖,肉炖好了大火收汁!
小贴士