家·烩菜的做法和图解 好吃的家·烩菜家常做法

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家·烩菜的做法步骤图,家·烩菜怎么做好吃

雾霾冬日晚上的一顿热腾腾的烩菜
这就是家味道

用料  

五花肉 500克
大白菜 4片
粉条 1小把
冻豆腐 1块
豆角白不老 1把
香菇 3个
蚝油 4-5下(甩,你懂的)
五香粉 根据菜量
根据菜量和水量
酱油 根据菜量
少许多了会有明显醋味,山西人随意😀
3-4cm
几片
1瓣儿

家·烩菜的做法  

  1. 备好菜-豆角切段-红烧肉切小块-白菜切段-香菇切片-冻豆腐切块

    家·烩菜的做法步骤图,家·烩菜怎么做好吃 第2张
  2. 红烧肉焯水-少量油煎至两面金黄(过程中可以放入一颗红辣椒和少许葱姜蒜)剩余葱姜蒜一会儿炒菜用。-盛出来备用。洗锅倒油-葱姜蒜-香菇和豆角放入快炒-放入白菜混炒-倒入酱油醋蚝油五香粉盐炒匀-倒入五花肉-放入少许粉条-加适当水-大火炖煮-期间可搅匀菜品,使味道交互。

    家·烩菜的做法步骤图,家·烩菜怎么做好吃 第3张
  3. 做好啦-香菇的香味,豆角的清香,白菜的甜美,五花肉块纯纯的肉味,口感极佳的冻豆腐,再加上粉条的嚼劲。一道家·烩菜制作完成✌️

    家·烩菜的做法步骤图,家·烩菜怎么做好吃 第4张
  4. 就着白米,此刻别无他求😄。家里的饭少了重口味,多了原汁原味,一个字“香”!

    家·烩菜的做法步骤图,家·烩菜怎么做好吃 第5张