用料
| 鱼泡 | 三两 |
| 姜 | 五六片切丝 |
| 蒜 | 四五瓣拍碎 |
| 料酒 | 三四勺 |
| 干辣椒 | 少许 |
| 豆瓣酱 | 半勺 |
| 盐 | 适量 |
| 小香芹 | 三根 |
我觉得炒鱼泡的关键是前面的清洗步骤，洗干净了就成功了一大半。
先加盐抓洗鱼泡，冲干净后倒入料酒，泡半个小时，再冲洗干净。锅里热油，放入姜蒜辣椒，出来香气后倒入鱼泡，翻炒两三分钟。
加小半碗水，中火翻炒，水快干的时候加入豆瓣酱和芹菜，再翻炒半分钟，搞定，出锅～![炒鱼泡（清淡版，鲜香不腥）的做法步骤图 第2张]( "炒鱼泡（清淡版，鲜香不腥）的做法步骤图 第2张")
家常炒鱼泡（清淡版，鲜香不腥）做法，炒鱼泡（清淡版，鲜香不腥）食谱与做法
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