猪蹄有多种不同的烹调做法。红烧,炖花生或黄豆都很好吃😋我们都喜欢,今天用它烤着吃😋😋😋猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低。
猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此,人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴
用料
卤水: | |
生抽 | 150克 |
老抽 | 15克 |
姜片 | 3片 |
八角 | 1个 |
冰糖 | 10克 |
鱼露 | 25克 |
蚝油 | 1勺 |
豆酱 | 1勺 |
水 | 400克 |
猪蹄 | 两只 |
烤料: | |
辣椒面 | 少许 |
孜然粉 | 少许 |
吮指的香烤猪蹄的做法
首先把猪蹄让店家剁成对半,回家洗净焯水捞出重新洗净。 把卤水调料放锅里烧开,把干净的猪蹄放入大火烧开转中小火炖40分钟即可
捞出撒上烤料放入空气炸锅180度15分钟,香喷喷的烤蹄就可以开动了!
发现这么一烤也不腻了😋
闺女一次消耗整只猪蹄🤣🤣🤣
我最喜欢的吃的部位😋😄……味道超美味!喜欢这个的也可以在家操办起来哈