酥脆辣蚕蛹的做法和图解 好吃的酥脆辣蚕蛹家常做法

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酥脆辣蚕蛹的做法步骤图,酥脆辣蚕蛹怎么做好吃

用料  

蚕蛹 30只
淀粉
辣椒

酥脆辣蚕蛹的做法  

  1. 蚕蛹洗净下锅,水开煮三分钟捞出~

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  2. 把蚕蛹对半剪开,处理掉蚕蛹中间的黑色部分(影响口感) 倒入少许淀粉和盐搅拌均匀,过滤掉多余水分,减轻后续油炸时崩油

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  3. 开小火下蚕蛹油炸,炸至金黄色捞出~

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  4. 留少许底油爆香葱,姜,蒜,干辣椒

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  5. 下炸好的蚕蛹,翻炒均匀出锅~酥脆蚕蛹完成~

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