黄油香菇炖腐竹的做法步骤,黄油香菇炖腐竹怎么做最好吃

之前做慕斯剩了好多黄油呀
用来入菜也可以很香
这道菜虽然都算素菜
但是黄油的加入使得很有肉感
香菇个腐竹也很吸味
又是一道快手的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜
没胃口的夏天也可以吃的很香(／≧ω＼)

用料  

黄油香菇炖腐竹的做法  

1. 腐竹剪成小段泡发
   需要提前两个小时左右
   或者提前一晚上泡发（夏天可以放冰箱泡发以免变味）

2. 香菇洗净后切片

3. 胡萝卜和两瓣蒜也切片备用

4. 小火融化黄油（最好小火或者中小火，黄油容易焦）
   加入蒜片炒出蒜香

5. 加入胡萝卜翻炒几下

6. 就可以加入腐竹和香菇
   翻炒一分钟左右后加入半碗清水煮开

7. 加入一勺蚝油和两勺生抽调味
   继续中小火炖煮五分钟
   因为腐竹不容易煮透
   （期间可适量加水）

8. 一勺淀粉兑成水淀粉后大火勾芡收汁

9. 装盘(´∀｀*)
   香菜是为了装饰用的
   可加可不加
   祝君好胃口！