南瓜是一种营养又健康的蔬菜,再加上配方奶及蛋之后,蛋具有丰富的蛋白质。经由电锅稍蒸之后,漂亮金黄色表面的南瓜布丁,柔软滑顺的口感及蔬菜的香味,自然微甜、清爽不油腻,老少皆宜。
用料
鸡蛋 | 1个 |
南瓜 | 50g |
配方奶 | 100g |
南瓜布丁(伊莱特IH土锅)的做法
备好材料;
准备:
南瓜去皮蒸熟鸡蛋、配方奶和南瓜泥混合,搅打均匀;
将混合液体过筛;
过筛后的液体倒入布丁瓶,表面蒙一层保鲜膜;
能量土锅中加适量清水,放入蒸架,将布丁放在蒸架上,选择“营养蒸”模式,时间设置为10分钟,程序结束后焖5分钟就可以出锅了。
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小贴士
心得分享:
1.混合液体过筛,可以滤除气泡及南瓜中的纤维,使布丁更嫩滑;
2.南瓜泥也可以换做红薯泥。
菜谱by:Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书