周末了,特别适合打扫卫生,看看书,做一顿好吃的!
最近天气变冷,自己在家做一个番茄火锅,自己做的锅底,可以放心喝汤!
锅底做好后,先放入豆腐,喝一碗番茄豆腐汤,暖暖身,再开始涮菜涮肉,爽歪歪!
用料
番茄 | 4个 |
洋葱 | 1个 |
姜 | 3片 |
耗油 | 2勺 |
生抽 | 3勺 |
番茄酱 | 2勺 |
盐 | 5克 |
白糖 | 3克 |
汤汁都不剩的番茄火锅,暖到心里!的做法
番茄划柿子形,放入碗中,倒入开水浸泡几分钟;
番茄撕下皮,切小块;
洋葱也切小块;锅中放适量油,加热后,放入洋葱翻炒一两分钟;
再加入切好的番茄,翻炒出沙;再加入两勺番茄酱,两勺耗油,三勺生抽,以及适量盐和白糖,翻炒均匀;
最后,加入水,以及个葱段和姜片,水开后,就可以放自己喜欢吃的食材啦!
冷冷的冬天,先下几块豆腐,喝一碗番茄豆腐汤,就开始涮菜涮肉啦!
小贴士
1. 番茄要多炒一会,翻炒出沙后,也可以再熬一下。