家常零基础西葫芦炒鸡蛋做法，零基础西葫芦炒鸡蛋食谱与做法

用料  

零基础西葫芦炒鸡蛋的做法  

1. 西葫芦切丝，鸡蛋打散加盐，准备好蒜蓉。

2. 热锅下油，转中火下鸡蛋翻炒至熟，然后倒碟子里备用。

3. 热锅下油下蒜，闻到蒜香味后下西葫芦丝翻炒。

4. 中途不用加水，西葫芦出水很厉害的。翻炒至软下盐。

5. 把先前准备的鸡蛋到锅里翻一下就可上碟。

6. 上碟开吃！

小贴士

翻炒西葫芦过程中不用加水，我用的调料很简单，只有盐，炒出来比较清甜。重口味的放蚝油或辣椒也可。