大吉大利今晚吃鸡,豉油鸡食材家常,烹制简单,咸中带甜,暖暖的,是家的味道。
用料
鸡中翅 | 5只 |
小鸡腿 | 5只 |
生抽、黄酒、蒸鱼豉油 | 适量 |
油 | 适量 |
水 | 适量 |
姜、洋葱、葱 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
树皮 | 适量 |
桂叶 | 适量 |
八角 | 适量 |
厨艺小白都能做出美味的豉油鸡的做法
准备材料
冷水下锅煮掉血水
姜、洋葱入油锅爆香
加入适量的黄酒、生抽、蒸鱼豉油、水
放入葱结
放入八角、树皮、桂叶、冰糖
加入去血水的鸡腿、鸡翅
大火煮沸,小火慢炖10分钟后翻面再煮5分钟
闷个5分钟出锅开吃