土豆的营养价值非常丰富。它含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素C、维生素A、花青素、胡萝卜素、钙、钾、铁、磷等多种微量元素,具有缩小脂肪细胞的作用。可以提供人体的能量,增加饱腹感,易消化,易吸收。还可以增强机体的免疫力,促进消化道以及关节腔的润滑度。预防心脑血管疾病,冠状动脉硬化,增加血管弹性的作用。
用料
土豆 | 1个 |
鸡精 | 1勺 |
姜蒜小米辣 | 若干 |
青椒 | 1个 |
肉丝 | 50克 |
麻辣火锅底料 | 1袋 |
淀粉 | 1勺 |
麻辣土豆丝肉丝的做法
料备好(肉丝是之前炒好放冰箱备用的)
待油锅冒烟时依次放入麻辣火锅底料,姜蒜小米辣,青椒肉丝,炒出肉香味
放入土豆丝,青椒,翻炒10秒
加入适量水,撒上鸡精,盐,生抽,焖1分钟
喜欢吃辣口味可以再放点辣椒粉,拌好淀粉汁,撒上面,大火收汁
美味可口的麻辣土豆肉丝出锅啦!
小贴士
撒上淀粉汁,还是很有味道。疫情期间没有小葱,撒上葱花,颜值会更高!