家常肥肠袪味增香，小馆私藏秘方做法，肥肠袪味增香，小馆私藏秘方食谱与做法

肥肠好吃不好处理，小馆有独家配方，让肥肠袪味增香。经过处理的肥肠冷冻保存，煎炒烹炸，任君处置。

用料  

肥肠袪味增香，小馆私藏秘方的做法  

1. 把肥肠翻过来，洗去肠内油脂。

2. 清洗干净如上图。

3. 加面粉，搓掉剩余油脂和异味。

4. 如图，慢慢搓。

5. 用面粉清洗干净的肥肠，清水冲净，用葱姜水泡5个小时。

6. 然后把泡好的肥肠用桂皮，陈皮，八角，荜拨，丁香，良姜，加姜片，大葱，白酒，一点点盐。放入清水中，大火煮开5分钟后关火焖两小时。

7. 处理好的肥肠冻在冰箱。

8. 用辣椒，胡萝卜一炒就是道下酒小菜。