酸菜鱼都知道 酸辣酸辣才爽！但今天这道是给我家老人和小孩做的哈，所以来个不辣版的，也是挺不错的…
用料
| 鲈鱼 | 1条 |
| 酸菜 | 1包 |
| 姜 | 5片 |
| 香菜 | 3根 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
不辣版的酸菜鱼的做法
首先，准备一条鲈鱼 ，将鱼肉和鱼骨切好分开装，鱼肉切薄片，下点盐，胡椒粉 抓一抓！然后准备好酸菜，和你喜欢吃的配菜，我准备了金针菇
![不辣版的酸菜鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "不辣版的酸菜鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅里热油下姜片
![不辣版的酸菜鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "不辣版的酸菜鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放入鱼头和鱼骨，煎它
![不辣版的酸菜鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "不辣版的酸菜鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
煎到鱼成金黄色就可以了
![不辣版的酸菜鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "不辣版的酸菜鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
接下来把鱼放锅一边 就用底油炒酸菜，大火炒香它
![不辣版的酸菜鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "不辣版的酸菜鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
炒好后加入热水，这时一直大火🔥！将鱼骨熬一熬 加入盐，鸡精 胡椒粉
![不辣版的酸菜鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "不辣版的酸菜鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
将配菜加入一起沸腾吧
![不辣版的酸菜鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "不辣版的酸菜鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
最后的主角别忘记放哦，把鱼片一片片放入汤中，煮一下就行，别煮太久，鱼一下下就熟的！将酸菜鱼倒碗中
![不辣版的酸菜鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "不辣版的酸菜鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
起锅烧油加入蒜末，小火炒香
![不辣版的酸菜鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "不辣版的酸菜鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
酸菜鱼上面摆放香菜 一根辣椒（不辣，它在这只起到好看的效果）
最后一步，把蒜头油淋到香菜上！可以开吃了！没太多的添加！小孩老人更适合吃![不辣版的酸菜鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "不辣版的酸菜鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
鲈鱼 没什么骨 肉也嫩更适合小孩老人吃
酸菜 买澄海酸菜更好吃哦