光头军爷家的私房菜!
用料
五花肉 | 200克 |
胡萝卜 | 100克 |
白萝卜 | 160克 |
生抽 | 少许 |
老抽 | 少许 |
盐 | 少许 |
白胡椒粉 | 少许 |
地瓜粉 | 少许 |
料酒 | 少许 |
蒸萝卜圆子的做法
五花肉切丁,加盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉腌制15分钟。
胡萝卜、白萝卜切小丁备用。
1和2混合。
分数次加入地瓜粉,拌匀后放置约10分钟,让地瓜粉化开。照片中地瓜粉的量只是一部分。
化开搅匀的样子。
锅里的水上汽后,用地瓜粉化开搅匀的料开始搓圆子,依次排列。开蒸,15分钟。完成!
开锅!