家常冬天必须有名字的黄豆猪蹄汤～做法，冬天必须有名字的黄豆猪蹄汤～食谱与做法

冬天简直是汤汤水水的季节～超级喜欢的黄豆猪蹄汤～而且巨简单～胶原蛋白补起来！

这次新入了电压力锅，超级省时，前后只用了一个小时，非常方便，炖出来超级软烂，汤也是浓浓的胶原蛋白！

用料  

冬天必须有名字的黄豆猪蹄汤～的做法  

1. 两只前蹄，切块凉水下锅，加入葱姜料酒，抄一下，煮沸后捞出。

2. 温水冲洗干净浮沫。

3. 重新起锅，放入洗净的猪蹄，葱段姜片，还有提前备好的红枣和枸杞，大火煮沸。

4. 将猪蹄倒入压力锅，加入黄豆，黄豆我是提前两个小时泡好的，加够水，盖盖子，我用的压力锅35分钟即可，如果用的砂锅或者普通的锅的话也可以，小火慢炖一个半小时以上即可。

5. 叮！时间到，猪蹄筷子戳一下超烂～用勺子撇去浮油。

6. 超补胶原蛋白的超Q弹的猪蹄，必须在冬天有名字！

小贴士

我没有放盐，猪蹄可以蘸蘸汁吃，可以自己调，我就用的生抽，蘸一点点就很美味。汤也不用放盐，因为为了喝这个原生的鲜味，我放了红枣枸杞，汤里味道完全融入了，太补了！！