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味道浓香,鲍鱼山药脆爽
用料
金汤山药烩鲜鲍的做法
活鲍鱼洗干净,剖花刀,焯水待用
山药去皮切丁,麦仁、薏仁煮熟
锅内放入浓汤,加入山药丁、麦仁、薏仁烧开煮熟,再加入鲜鲍鱼烧开,加入盐、白糖调味,南瓜蓉调色,再用水淀粉勾芡即可。
小贴士
鲍鱼不要煮老,下锅5秒就焯好了打芡不要浓,米汤芡就好