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用料
土豆南瓜炖肉的做法
五花肉改刀大筛子块儿,焯水加料酒生姜打去浮末,少油入葱姜蒜八角香叶桂皮五花肉小火炒香
炒香后加入料酒,生抽,蚝油,五香粉,翻动几下入砂锅加开水,小火炖足一个小时以上
一小时后土豆南瓜红薯滚刀块,加入到砂锅中,再炖半个小时,出锅前调盐味道
出锅撒上葱花,入口即化,肥而不腻不是传说,搭配米饭泡汤无敌,小孩女士老人都适合
小贴士
五花肉一定要炖足一个小时入其它食材,南瓜不可少出锅金汤有食欲