最近馋了这口酸辣开胃的腌黄瓜,赶紧安排上。香辣过瘾,爽脆可口,配上米饭还是面条真的超级治愈!做法简单零失败,值得一试!
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用料
黄瓜 | 2根 |
姜 | 3片 |
蒜 | 5瓣 |
花椒 | 2克 |
盐 | 5克 |
香菜 | 1根 |
生抽 | 4勺 |
老抽 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
陈醋 | 4勺 |
白糖 | 5克 |
干辣椒 | 5个 |
酸辣开胃的腌黄瓜🥒,超爽脆!吃一次就爱上的做法
准备食材
准备调料
黄瓜切条。去籽
切段
撒上一勺盐,腌制半个小时
倒掉腌制出的水份
蒜切片。姜切片
小米辣切圈,香菜切段
碗中加入四勺生抽,两勺生抽,两勺蚝油,四勺陈醋,两勺白糖搅拌均匀
锅中热油。加入蒜片,姜片,干辣椒,花椒煸炒出香味
倒入酱汁,搅拌均匀关火,
黄瓜加入小米辣
加入酱汁
香菜段
搅拌均匀,放入冰箱冷藏一夜即可!
哇。太好吃了!
小贴士
腌制期间勤翻动几次更加入味,调味可以根据自己口味和食材多少调整哦!