鱿鱼干口感脆滑,在海鲜里面营养丰富又没有鱼肉的骨头啊鱼鳞,搭配韭菜花不单去除鱿鱼的腥味更能激发鱿鱼的鲜香。
用料
韭菜花 | 1把 |
鱿鱼干 | 2块 |
干辣椒 | 2个 |
生抽 | 1大勺 |
盐 | 少许 |
韭菜花炒鱿鱼干(伊莱特炒菜机器人)的做法
备好材料;
准备:
韭菜花切段,干辣椒切碎鱿鱼干用温水泡软,剪成粗丝;
炒菜机选择“炒”程序,倒入少许油,预热后放入鱿鱼丝;
翻炒几下后放入韭菜花;
加少许盐;
再加入适量生抽;
最后加入干辣椒,翻炒均匀即可出锅。
更多美食菜谱与视频,请关注“伊莱特”微信公众号。
小贴士
1.鱿鱼干一定要充分浸泡,泡软泡透,否则口感较硬;
2.如果鱿鱼干本身含盐分,注意盐和生抽的用量。
菜谱by:Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书