无糖(最近减脂呢)
无花生米(懒得去买了)
超大块(总觉得外面的小块嚼起来不过瘾)
(•͈˽•͈)
用料
西葫芦炒鸡丁(辣)的做法
鸡胸肉
切_大~块
腌_料酒/生抽/少盐/水淀粉_20~30分钟
西葫芦
切~大~块
蒜_大~颗(不切)
姜_大~片
(葱花可以不要)
热油
炒鸡胸肉
基本变色后
盛出
(可以再加点油,热油)
除了葱花,下全部配料,爆香香。
小火
加豆瓣酱
加一点点水
翻炒
下鸡胸肉
大火爆炒,再小火翻炒,盖盖焖
(因为切的大块,里面不容易熟,所以用小火)
加点一点点盐
下西葫芦
大火翻炒,转小火盖盖焖。
(因为西葫芦也是大块)
最后放点葱花。(可以不放)
出锅。