爆炒腰花没有花的做法步骤,爆炒腰花没有花怎么做最好吃

小时候最爱吃妈妈炒的腰花，每次吃我都能下掉两碗米饭🍚

用料  

爆炒腰花没有花的做法  

1. 
   准备：
   腰子顶刀切片准备好
   洒入盐，淀粉，用手抓匀
   酱油生抽老抽混合一起，放小碗准备好
   蒜切成大颗粒碎末。
   葱切好备用
   
   炒制：
   热锅倒油，不要太热，容易扒锅。
   放入葱，等几秒有香味后倒入腰子，迅速扒拉开，均匀受热。此时注意火候，大火不要过热。
   皮稍微一崩皮儿后晃动锅子，翻面。
   不停翻直到看不到生。
   
   倒入酱油。此时翻炒不要停。直到均匀上色后，倒入蒜末，炒香。
   关火。