菜花豆豉五花肉的做法步骤,菜花豆豉五花肉怎么做最好吃

用料  

菜花豆豉五花肉的做法  

1. 
   做法：
   1.花菜没入淡盐水中浸泡20分钟。将花菜切成小朵；
   2.入开水锅中焯水一分钟左右，捞出立即用冷水冲淋至完全凉透，沥水备用；
   3.五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小红辣椒切成段；
   4.锅烧热放油，油热下大葱白爆香；
   5.下五花肉片入锅，用中火煸炒至表面全部变色，继续煸炒一会儿，把肥肉部分的油份逼出一部分；
   6.加入一汤匙老干妈牛肉辣酱炒香；
   7.倒入红辣椒段和花菜，翻炒几下；
   8.加入一汤匙生抽；
   9.再加入一些白糖，转大火不断翻炒一分钟左右；
   10.把大蒜叶部分切成段，放入锅中，翻炒几下后，关火盖上盖子焖一分钟左右即可。