「口蘑炒肉片」的做法步骤,「口蘑炒肉片」怎么做最好吃

湘菜口味。

因为在超市看到很好看的口蘑，于是想买回来做做，确实很好吃。

用料  

【口蘑炒肉片】的做法  

1. 1.盐水泡蘑菇半小时
   2.蘑菇去根留头，切片
   3.热油煸炒，加少许蚝油
   4.出锅单独盛放

2. 5.重新加油热油（可以不洗锅）
   6.加肉片大火快炒，加入生抽两勺
   7.加入豆豉一勺、青椒段翻炒
   8.加入已经炒好的蘑菇翻炒均匀
   9.加入干辣椒炒至出香味
   10.加入蒜叶翻炒
   11.加入少许盐翻炒后出锅

小贴士

若感觉太干了可以加入少许水焖。