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炎炎夏日最爱蒜泥空心菜不加辣椒宝宝也可以吃
用料
厨房小白的蒜泥空心菜(5分钟的快手菜)的做法
空心菜洗干净后掐断淡盐水放水中泡10分钟,沥干备用空心菜的叶子也可以吃啊~今天是队友摘的菜,等我发现时所有的叶子都已经在垃圾桶了😓
蒜泥分成两份,比例大概3:2
锅中倒油,烧至八成热时下比例为“3”的蒜泥,煸炒等闻到蒜香味时放入空心菜
大火炒,加一些水,还有3克左右的盐等到快炒好时放入比例为“2”的蒜泥注意:空心菜很容易熟,不要炒太久,也不要加很多水,那会变成水煮菜🤔
装盘,大功告成