回锅肉、烧白扣肉、烤羊肉串、烤全羊、胡萝卜牛腩.....
啥啥啥荤菜在这道菜之后都是浮云,包你馋油馋得可以吃下一头猪。这道菜就是素菜里的功能饮料。
尤其是在春节期间,没有豌豆尖、清水儿菜、凉拌水萝卜的情况下,也就只能战斗两局便早早摇白旗。
鉴于做法太简单,就不贴步骤图了。
用料
水萝卜 | 2个 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
香菜 | 2根 |
凉拌水萝卜(解油腻圣品,馋油可吃一头猪)的做法
水萝卜切细丝放入拌菜碗;香菜切碎或切段;
加盐加鸡精,拌匀;
放入菜盘,上面浇上香菜,成。如果喜欢吃,萝卜梗可切丁,萝卜叶可切片,附上加了菜叶菜梗的版本;
小贴士
如果要追求味觉,可以适当加入芝麻油、小红椒碎、花椒油,但既然我们的目的是解油腻,何必呢?