入冬后迎来了一些变化,人变困变馋了,也变懒了……
今天就想偷个懒,来个一煲搞定的饭饭!
栗子,作为冬天必吃的“干果之王”,也被叫作“肾之果”,生吃可以补肾气,熟吃能够健脾胃。
本干饭人最喜欢的,还是它内含丰富的淀粉和碳水化合物,降温天吃,御寒又保暖呐~
且不说它对人的好处多多,它本身那软糯香甜的味道就足够吸引我了,干吃不过瘾,我已经拿它做好几回点心了。
这回就再拿它安排个焖饭的文章" target="_blank" >焖饭,饭菜一锅出,省时又省心。
用料
主料 | |
大米 | 400g |
板栗仁 | 180g |
干香菇 | 8朵 |
香叶 | 2片 |
葱油 | 10g |
蒜苗碎 | 10g |
猪肉腌制 | |
猪里脊 | 150g |
生抽 | 10g |
老抽 | 3g |
蚝油 | 10g |
黑胡椒碎 | 2g |
电饭煲调味 | |
盐 | 3g |
鸡精 | 2g |
白糖 | 2g |
生抽 | 10g |
【板栗焖饭】的做法
干香菇提前用清水泡软,1开4备用
猪里脊切片,加入生抽、老抽、蚝油、黑胡椒碎抓拌均匀腌制30分钟备用
大米淘洗干净,铺在电饭煲的锅底,均匀的撒上香菇丁、香叶片、板栗仁
再均匀的铺上腌制好的肉片,倒入适量的清水
*比平时煮饭的水要少一点点哦最后撒上盐、鸡精、白糖、生抽,盖上锅盖,按煮饭键即可
.煮好开盖,撒上蒜苗碎,淋上葱油拌匀,即可开吃
小贴士
1.此菜谱是做2~3个人的饭量哦
2.猪肉可以换成自己喜欢的肉类,如鸡肉、牛肉等
3.葱油熬制方法:青葱洗净沥干水分,切长段,冷油下锅小火慢慢熬制,葱段变金黄色即可过滤出葱油,葱渣不要扔,加点生抽拌匀煮个面条捞面吃,香!(青葱也可以换成大葱、洋葱、红葱头熬制哦,油和葱的比例为1:1)