纯野生的加拿大北极虾生虾,它捕自冰冷纯净的北大西洋和北冰洋深海,捕捞出水的鲜活北极虾,在大型渔船上直接分级、冷冻、装箱,没有煮熟环节,这些生虾是“块冻”的 解冻后就可以烹饪,也可以解冻做刺身生吃,北极虾生虾更适合中国人的烹饪习惯,可以用各种做虾的方法来烹饪北极虾生虾,比如白灼、油焖、盐焗、水煮、烧烤、火锅,怎么方便怎么来。
用料
加拿大北极生虾 | 250克 |
火腿肠 | 1根 |
年糕 | 100克 |
娃娃菜 | 100克 |
胡罗卜 | 50克 |
青椒 | 50克 |
莲藕 | 100克 |
火锅底料 | 1小块 |
宅家宵夜,干锅麻辣加拿大北极虾生虾的做法
加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海,这里人烟稀少,无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前,都要通过核酸检测,船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后,要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时,使用溯源码,确保安全。
食材如图所示。
加拿大北极生虾解冻,食材洗净切好备用。
北极虾倒入锅中,加入葱姜、料酒。
水开后捞出。
泡一下冷水。
再把蔬菜放入锅中烫一下,差不多熟捞出备用。
葱姜蒜炒香,加入一下块火锅底料。
炒出香味加入加拿大北极虾生虾,大火翻炒。
最后倒入烫好的蔬菜、年糕、火腿肠。
翻炒上色盛出,撒上葱花、芝麻、香菜就完成了。