家常剁椒鱼头「米饭杀手」做法，剁椒鱼头「米饭杀手」食谱与做法

干饭人最爱，巨巨巨下饭!!! 好吃到爆💥
做法很简单，新手做都完全OK👌🏻

用料  

剁椒鱼头「米饭杀手」的做法  

1. 1️⃣：首先准备好一个鱼头，清洗干净。

2. 2️⃣：注意清洗的时候把鱼的黑膜和红色内脏清洗干净。

3. 3️⃣：准备好 剁椒酱-姜片-葱段-蒜蓉-葱沫-洋葱丁-葱花

4. 4️⃣：准备一把金针菇掰散，均匀的铺在盘子里，
   然后放上姜片和葱段。

5. 5️⃣：把鱼头放上去。

6. 6️⃣：大火上气蒸10-12分钟左右，关火闷1-2分钟。

7. 7️⃣：准备好的调料搅拌均匀。
   （生抽2勺-耗油半勺-蒸鱼豉油1勺-水6-7勺）

8. 8️⃣：依次铺上剁椒-洋葱丁-蒜末-葱白-葱花
   再淋上准备好的调味料，最后烧一点热油，均匀的滋滋淋上就好了。

9.                         成          品          图

10.                         巨          下          饭                     

11.                         好          吃          爆

12. 两碗饭一扫而空，剩下的剁椒可以留着拌面吃😋

小贴士

1️⃣：食材中没有加盐，因为调料里面其实都含有盐分的，而且剁椒一般也是偏咸，盐可以不放，重口味可以适量加减

2️⃣：怕腥的话可以提前用料酒腌一下，然后蒸完鱼后盘子里的汤一定要倒掉，那个汤很腥


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