家常妈妈嘴里所谓的猪食（番薯梗 红薯梗）做法，妈妈嘴里所谓的猪食（番薯梗 红薯梗）食谱与做法

这是一道回忆里的菜谱（婺源这边吃的比较多）
小时候；妈妈常常说：这搁在以前就是喂猪的猪食，如今，是我们餐桌上常见的美食

用料  

妈妈嘴里所谓的猪食（番薯梗 红薯梗）的做法  

1. 准备一把嫩嫩的番薯梗（老的不好吃）

2. 去除叶子，嫩点的不剥皮也可，剥皮太麻烦，选嫩的不剥皮也好吃

3. 切成这样的小段，备用，准备辣椒，大蒜

4. 辣椒和大蒜洗洗切好，切成如图一样

5. 锅内放少许油，油热，放入蒜末和辣椒爆香，小火烧一会，不要太久容易焦

6. 放入番薯梗翻炒一下，放适量盐翻炒，在放适量生抽，适量鸡精 ，一点醋，翻炒均匀，出锅即可，色香味俱全哦

7. 出锅，能吃两碗米饭

小贴士

红薯梗的功效，通便排毒，提高免疫力，保护视力，促进皮肤细腻，延缓衰老…一系列功效