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*用心经营每一餐* 清淡家常菜
用料
蒜茸油麦菜的做法
油麦菜清洗干净,沥干水分。切段备用,大蒜拍扁切蓉备用。
热锅凉油,加姜片和蒜蓉,炒出香味。
倒入沥干水分的油麦菜
大火翻炒至变青绿色,然后加蚝油或鲍鱼汁。
翻炒均匀关火。
盛盘
小贴士
1、油麦菜清洗后切段要沥干水分2、放菜后大火快炒3、不必加盐,蚝油/鲍鱼汁足够。