❀「松仁菠菜」❀ 家常《极简版》做法，《极简版》食谱与做法

❀【松仁菠菜】❀
《极简版》

       松子仁具有滋阴润肺、延缓衰老、益智健脑的作用。

       菠菜原产伊朗，具有养血、止血、敛阴润燥的作用。

       美味的诞生来自于二者的结合。

用料  

❀【松仁菠菜】❀《极简版》的做法  

1. 小棵菠菜400克。

2. 松子仁30克。

3. 菠菜洗净。

4. 倒入开水汆烫60秒。

5. 烫熟后挤干菠菜的水分。

6. 将菠菜切碎。

7. 菠菜放入碗中，加盐……

8. 锅中倒油，炸花椒粒30秒（香味出来即可），捞出花椒粒。

9. 将热花椒油迅速倒在菠菜上，拌均匀。

10. 慢慢享用吧。

小贴士

❀【松仁菠菜】❀

❶ 松子仁中富含不饱和脂肪酸、亚油酸和亚麻油酸等，可以促进脑细胞新陈代谢，维持中枢神经系统正常运转，青少年和儿童食用松子仁，可以益智健脑和增强记忆能力。
❷ 松子仁中含有维生素E，可以增强皮肤的抗氧化能力，起到延缓衰老的作用。
❸ 喜欢吃芝麻油（香油）的可以改放它。
菠菜不吃油，油不宜多放。
❹ 松子仁生的熟的都可以，我用的是巴西松子仁，因为它很好剥壳。