懒人辣子鸡的做法和图解 好吃的懒人辣子鸡家常做法

母上点菜，做起来～

用料  

懒人辣子鸡的做法  

1. 鸡腿肉去骨切大块，用料酒、盐、生抽、一个鸡蛋黄、白胡椒粉、红薯淀粉抓匀，腌10分钟。

2. 腌好的鸡腿肉下油锅炸至金黄捞出，锅里放底油，小火，倒入葱蒜干辣椒郫县豆瓣辣酱和白芝麻翻炒一下，倒入之前炸好的鸡丁。

3. 拧大火翻炒几下，出锅摆盘。

小贴士

注意不同的食材油温和火候要掌握好。